Ben je een horecaonderneming met een kleine keuken? Dan vindt je in dit artikel vijf tips voor uw bedrijf en de keuken. Want hoe kun je de keuken zo efficiënt mogelijk indelen en wat voor een uitstraling kies je in het restaurant? Waar haal je de apparatuur vandaan? Dat lees je hieronder!

Tip 1: Ga voor iconisch!

Om te kunnen concurreren met al die andere horecaondernemers, is het belangrijk dat je voor een eigen iconische manier van werken gaat en hier je restaurant op aanpast. Zo creëer je een unieke situatie die mensen alleen bij jou kunnen ervaren. Dat creëert bekendheid en meer gasten.

Tip 2: Koop een goede, ruime, koelkast

Wanneer je een kleine keuken hebt, kan het heel erg fijn zijn als je kleine gerechtjes, zoals toetjes of ijsjes, voor de aanvang van gasten kunt maken en deze ergens vers kunt houden tot ze besteld worden. Een goede, ruime koelkast kan hierdoor een geweldige uitkomst zijn! Het kan wat ruimte kosten in de keuken, maar levert je weer ruimte op rond de werktafel!

Tip 3: Denk goed na over de apparatuur

Het is in een kleine horecakeuken verstandig om goed na te denken over welke Apparatuur voor de horeca je nou echt nodig hebt. Veel apparatuur is gemaakt op de grote keukens en in die gevallen is het zonde als de helft van je keuken al bezet wordt door een gasfornuis of een keukenblad. Door van te voren na te denken over wat je echt nodig hebt, kun je de volgende tip beter uitvoeren:

Tip 4: Passen en meten

Voor je apparatuur voor de horeca gaat bestellen, moet je eens goed opmeten waar je die nodige apparatuur neer wilt zetten en hoeveel ruimte je daar voor over hebt. Maak een plattegrond en meet hoeveel ruimte je hebt. Op het internet kun je vervolgens de geschikte producten op maat bestellen, zoals de koelkast, vriezer, afwasmachine, et cetera. Zo kom je nooit in de knoei.

Tip 5: Inspiratie opdoen

Waarom zou je dezelfde fouten maken als een collega? Daar is geen enkele reden toe. Ga eens langs bij een collega en kijk hoe zij het hebben aangepakt. Horecaondernemers kunnen je behoeden voor fouten die zij gemaakt hebben en deze kennis kun jij vervolgens toepassen in jouw keuken!

Het bezitten van een horecaonderneming is erg leuk en dynamisch. Niet alleen heb je te maken met allerlei verschillende mensen en gasten, maar ook met de snel veranderende trends, regels, wetten en de economie. Daarom kan het ook heel versta gfi  zijn om af en toe je horecaonderneming te verbouwen. Zo houd je de tent fris en zorg je ervoor dat je relevant blijft tussen al die concurrentie. Vooral in dit tijdperk van sociale media en de constant veranderende vraag van gasten, is het belangrijk om het bedrijf dynamisch en veranderlijk te houden. Hier lees je wat tips over het verbouwen van je horecaonderneming.

Kies een duidelijke stijl

Wanneer je gaat verbouwen heb je alle mogelijkheden om je stijl aan te passen of te vernieuwen. Daarom is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends en waar mensen van houden. Zo is in 2018 en 2019 de industriële look heel erg hip en populair. Als je nu gaat verbouwen is het echter niet handig om die stijl te gebruiken. Probeer iets nieuws te vinden waarmee je een nieuwe trend creëert in het horeca wereldje. Veel inspiratie kun je hiervoor halen uit andere landen. Vaak waaien trends namelijk over uit bijvoorbeeld Frankrijk, Italië of America. Door de collega’s in die landen goed in de gaten te houden kun jij de eerste zijn die een nieuwe hippe stijl gebruikt! 

Nieuwe apparatuur

Het kan enorm verfrissend zijn om bij de verbouwing ook nieuwe apparatuur te kiezen die weer helemaal up to date is, voldoet aan de nieuwe eisen, en daarbij ook gewoon lekker fris zijn!

Zo kan een goede Horeca koelkast wonderen doen en kan het heerlijk zijn om weer eens op een nieuw kookeiland te kunnen werken! De veranderingen gaan snel, dus het is heerlijk om je keuken af en toe een update te geven!